Accès au restaurant à partir de nov 2023

Chères Clientes, Chers clients du restaurant

Nous vous informons qu'à compter du LUNDI 06 NOVEMBRE 2023, avec la mise en place d'une nouvelle loge d’accueil, l'entrée au restaurant d'application se fera uniquement par le parking de la piscine. 

Il n'y aura plus la possibilité de se garer au sein de l'établissement .

Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Pour effectuer une réservation au restaurant d'application, cliquer sur l'image ci-dessous :

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Pour modifier ou annuler une réservation nous vous remercions d'appeler le lycée au 04 90 96 80 50

Pour votre confort et la sécurité de tous, les capacités d'accueil seront réparties par table de 2 à 4 personnes

 

Evènements à venir

07
mardi
mai, 2024
 12:00 - 13:00

Restaurant d'application : menu à 23 € boissons comprises (Attention buffet debout)

Restaurant application
Ressources Ressources: lpo-montmajour-13200

Démarre Démarre: 7 mai 24, 12:00
Termine Termine: 7 mai 24, 13:00


Buffet gastronomique et artistique

« tout feu, tout flamme » pour célébrer le passage de la flamme olympique à Arles en collaboration avec l’artiste Pierre Corbet

 

23€

BOISSONS COMPRISES

Buffet debout ​​​​​​​
14
mardi
mai, 2024
 12:00 - 13:00

Restaurant d'application : menu à 17,50€

Restaurant application
Ressources Ressources: lpo-montmajour-13200

Démarre Démarre: 14 mai 24, 12:00
Termine Termine: 14 mai 24, 13:00


Tarte aux légumes printaniers, gelée de petits pois à la menthe 

Carré d’agneau rôti, riste d’aubergines, sauce miel et romarin

 

Paris-Brest en trois choux, écume pistache
16
jeudi
mai, 2024
 12:00 - 13:00

Restaurant d'application : menu à 15,50€

Restaurant application
Ressources Ressources: lpo-montmajour-13200

Démarre Démarre: 16 mai 24, 12:00
Termine Termine: 16 mai 24, 13:00


Sablé au parmesan, fenouil et sardines marinées

Ragoût d'agneau à la purée d'aubergines

Dessert inspiration autour de la fraise

21
mardi
mai, 2024
 12:00 - 13:00

Restaurant d'application : menu à 15,50€

Restaurant application
Ressources Ressources: lpo-montmajour-13200

Démarre Démarre: 21 mai 24, 12:00
Termine Termine: 21 mai 24, 13:00


Wok de crevettes épicées aux abricots  et aux courgettes

Filets de rougets rôtis, beignet de fleur de courgette farcie, jeunes carottes glacées

Dessert du jour

23
jeudi
mai, 2024
 12:00 - 13:00

Restaurant d'application : menu à 15,50€ (attention examen Bac pro)

Restaurant application
Ressources Ressources: lpo-montmajour-13200

Démarre Démarre: 23 mai 24, 12:00
Termine Termine: 23 mai 24, 13:00


Examen Terminale Baccalauréat Professionnel

(Attention les tables supérieures à 4 couverts seront scindées en 2)

Soupe de poissons, sauce rouille

Carré d’agneau, frites de panisse, papeton d’aubergines

Fraisier verveine ou ananas flambé façon Esteban Valle
24
vendredi
mai, 2024
 12:00 - 13:00

Restaurant d'application : menu à 17,50€

Restaurant application
Ressources Ressources: lpo-montmajour-13200

Démarre Démarre: 24 mai 24, 12:00
Termine Termine: 24 mai 24, 13:00


Tartare de saumon, salade, tuile croquante de fenouil

Côtes d’agneau grillées, beurre maitre d’hôtel, tomate provençale et légumes croquants

Entremets autour de la fraise
30
jeudi
mai, 2024
 12:00 - 13:00

Restaurant d'application : menu à 15,50€ (attention examen Bac pro)

Restaurant application
Ressources Ressources: lpo-montmajour-13200

Démarre Démarre: 30 mai 24, 12:00
Termine Termine: 30 mai 24, 13:00


Examen Terminale Baccalauréat professionnel

(Attention les tables supérieures à 4 couverts seront scindées en 2)

Encornet farci, coulis de tomates

Magret de canard caramélisé au miel et épices, polenta croustillante et ratatouille

 

Framboisier pistache ou ananas flambé façon Esteban Valle
06
jeudi
juin, 2024
 12:00 - 13:00

Restaurant d'application : menu à 15,50€

Restaurant application
Ressources Ressources: lpo-montmajour-13200

Démarre Démarre: 6 juin 24, 12:00
Termine Termine: 6 juin 24, 13:00


Asperges vertes, sauce mousseline

Suprême de pintade en croûte, crêpes de pommes de terre et jus de viande

Dessert examen pâtissiers

Remerciement restaurant


L’équipe pédagogique et les élèves de la filière « hôtellerie »
vous remercient du soutien que vous leur témoignez durant toute l’année scolaire.
 

 

MENUS

 

Pour obtenir les menus au format pdf

cliquez ci-contre 

Menus MARS-AVRIL 2024 

Menus MAI 2024

Galeries photos du mois d'octobre 2023

Restaurant d'application


PRESENTATION DU RESTAURANT D'APPLICATION
 
 

Dans le cadre des enseignements professionnels,
Les élèves, encadrés de leur professeur, vous accueilleront :

      •       pour le déjeuner : de 12 h 05 à 12 h 30

•       pour le dîner : de 19 h 05 à 19 h 30

 

​

Baccalauréat professionnel : Commercialisation et services en restauration

CAP : Commercialisation et services en  Hôtel, Café, Restaurant

 

 

​

 

Baccalauréat professionnel : Cuisine

Pour information : 

Afin de respecter les exigences pédagogiques de ces séances,  l'heure de fermeture de nos locaux est fixée à:
14 h 15 pour le repas de midi
22 h 00 pour le repas du soir
Les réservations de groupes de plus de 4 personnes seront réparties en plusieurs tables, pour permettre aux élèves de se former dans les meilleures conditions, exigées dans les référentiels des diplômes préparés. 

 

Nota : Pour des raisons de sécurité, notre capacité d'accueil, ne peut excéder 35 Personnes.

Dans l'attente de vous accueillir, toutes les classes de la section « hôtellerie » donneront le maximum, pour que ces quelques heures passées au sein de notre établissement demeurent des moments de convivialité et de plaisir gastronomique.