L’agent polyvalent de restauration prend en charge, sous l’autorité d’un responsable, un grand nombre d’activités : préparation des repas, mise en place des espaces de distribution ou de vente, conseil de la clientèle voire l’encaissement des prestations.

12 places sont offertes aux élèves qui souhaiteraient préparer ce diplôme après la 3^e. Le cursus comprend 15 semaines de période de formation en milieu professionnel réparties sur les deux années.

Parmi les qualités attendues, motivation pour la cuisine, hygiène, organisation, dextérité et goût pour le travail en équipe seront nécessaires. Ce professionnel doit supporter un rythme de travail rapide et la station debout, tout en restant disponible pour la clientèle.